¿ Que es Halal y Harám ?

¿Que es Halal y Harám ?
Halal es significado de lo permitido, lo saludable, lo correcto, en la religion musulmana es una forma de vida, Halal en lo que a gastronomía nos conlleva trata del tipo de carne y su forma de sacrificio, el animal tiene que ser desangrado y en unas condiciones, su proceso solo se realiza por matarifes autorizados, el instituto halal entre otros organismos se dedica a que todo el proceso sea correcto y tal y como las normas lo exigen, ellos son empresa certificadora y cuando el animal a sido sacrificado con las condiciones optimas, por una empresa que este certificada y el matarife en regla, expide un certificado con el que se demuestra en cualquier parte del mundo que esa carne es Halal, claro esta hay una carne la cual no cumple ningún requisito por motivo religioso que es el cerdo, el cual denominado Harám, Harám es lo contrario totalmente a Halal, Harám es lo prohibido, ilicito, no permitido, no saludable.
En lo que a culinariamente tratamos nosotros Halal no es solo que la carne tenga su debido certificado expedido por una empresa certificadora si no, que toda la manipulación de el tiene que estar muy cuidada, para que no exista la contaminación cruzada, detalle muy importante nunca puede tener contaminación cruzada con cualquier producto Harán.
Esta claro que nos podemos poner a explicar mas a fondo sobre el tema pero para esto hay expertos en la materia,de cualquier modo en la pagina oficial del Instituto Halal puede encontrar toda la información.
Halal es un concepto de vida.
Halal es una cultura.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies